Vous faites du tourisme dans notre magnifique ville de Strasbourg ? Vous avez bien raison ! Et après l’effort, le réconfort 😋 Mais où manger la meilleure choucroute à Strasbourg ?
Quel restaurant typiquement alsacien choisir pour être sûr de se régaler ?
Lequel éviter ?
Fini de bavarder et découvrez ci-dessous quelle est la meilleure choucroute à Strasbourg !
… d’abord un avis strictement personnel et qui n’engage que moi.
À ma décharge, j’ai quand même eu l’occasion de manger une bonne centaine de choucroute dans les restaurants, donc je suis plutôt bien placer pour savoir où manger la meilleure choucroute à Strasbourg.
Après les goûts et les couleurs…
Les chefs cuisiniers et les restaurants à Strasbourg changent
Vous m’auriez posé la question en 2010, je vous aurais affirmé sans aucun doute que la meilleure choucroute de Strasbourg se trouvait au restaurant du Tire-Bouchon.
Mais en 2023, la meilleure choucroute de Strasbourg ne se trouve plus dans ce restaurant (même si elle reste très bonne, surtout la choucroute royale).
Choucroute à la viande ou choucroute au poisson ?
C’est vrai ça ! Comment élire le meilleur restaurant à choucroute de Strasbourg en 2023 quand on sait qu’une choucroute peut-être composé de viande ou de poisson ? (il existe même des variantes vegan pas mauvaises)
Choisir 2 restaurants comme meilleure choucroute à Strasbourg ? À vous de me dire en commentaire !
Pour le moment, je préfère pour parler de la meilleure choucroute à la viande à manger à Strasbourg.
Voici le restaurant où manger la meilleure choucroute à Strasbourg
Voilà, c’est l’heure du verdict.
La meilleure choucroute à Strasbourg en 2023 se trouve au restaurant :
La Vielle Enseigne
Située 9 Rue des Tonneliers à Strasbourg à 100m de la Cathédrale, La Vielle Enseigne sublime notre choucroute régionale.
Leur choucroute phare est intitulée La Choucroute Alsacienne aux sept viandes
Mon avis sur la meilleure choucroute de Strasbourg en 2023
Non seulement le chou est fondant, légèrement acide et assaisonné à la perfection, mais la viande est aussi généreuse et goûteuse.
Tous les produits du restaurant sont travaillés le jour même, sélectionnés avec soin chez les producteurs locaux. Et ça se ressent dans l’assiette !
Et que dire du vin ? La cave de La Vieille Enseigne est elle aussi généreuse, avec de nombreux blancs (et rouges) d’Alsace, mais pas que. Nos amis allemands et suisses ont aussi leur place avec des vins qui s’accordent très bien à cette choucroute.
Enfin rassurez-vous, si vous n’êtes pas amateur de choucroute ou souhaitez tout simplement goûter autre chose, La Vielle Enseigne excelle dans la gastronomie alsacienne.
Plutôt tarte flambée maison ?Ou jambonneau braisé au pinot noir de la ferme Fritsch ?
Combien coûte cette choucroute d’exception ?
C’est là le plus incroyable.
Le prix de la Choucroute Alsacienne aux sept viandes à la Vieille Enseigne est de… 25€
C’est pour moi le meilleur rapport qualité-prix à Strasbourg.
Envie de manger la meilleure choucroute de Strasbourg ?
Je vous conseille de réserver par téléphone et sur leur site internet :
03 88 75 95 11
lavieilleenseigne.com
Où manger une bonne choucroute à Strasbourg ?
La Vieille Enseigne est pleine et vous souhaitez quand même déguster une bonne choucroute à Strasbourg ?
Voici une liste des meilleurs restaurants à choucroute 🙂
Le Tire Bouchon
Winstub traditionnelle, Le Tire-Bouchon sert une délicieuse cuisine maison faite maison, incluant les bases de la cuisine alsacienne.
Le restaurant apporte une vraie authenticité et contribue à le sauvegarde du savoir-faire régional.
Après avoir admiré sa façade majestueuse, poussez la porte pour une volaille au munster, un baeckeoffe aux trois viandes ou une délicieuse choucroute.
5 rue des tailleurs de pierre, 67000 Strasbourg
03 88 22 16 32
La Maison Kamerzell
Dans ce véritable symbole de Strasbourg, né en 1427, le prestige du passé rencontre la tradition gastronomique réinventée.
Plongez dans les chambres richement décorées, le salon cosy et la vue unique sur la cathédrale.
Au menu : foie gras, Presskopf, Baeckeoffe, Waedele… et le fameuse choucroute au poisson !
16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
03 88 32 42 14
Meiserlocker
La carte proposée par cette Winstub propose une grande variété de plats typiques régionaux, préparés selon les grandes traditions et dans le respect des règles de la table alsacienne.
Le steak tartare au couteau, la fameuse Bouchée à la Reine, les Lewerkneples et, bien sûr, la choucroute raviront à coup sûr les gourmets et les gourmets.
39 Rue des Frères, 67000 Strasbourg
03 88 22 30 00
Au Pigeon
Derrière une ancienne façade, ce restaurant typique de la rue des Tonneliers se démarque par la qualité de ses produits régionaux.
Il est géré par la même famille depuis trois générations. Bouchées à la reine, baeckeoffe et choucroute sont quelques-uns des plats typiques alsaciens qui y sont servis à des prix raisonnables.
23 rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
03 88 32 31 30
La Maison des Tanneurs
Cette magnifique maison à pans de bois a été construite en 1572 et est inscrite aux Monuments Historiques depuis 1927.
Les clients affluent pour découvrir des plats traditionnels dans l’ambiance cosy de son intérieur ou bien, aux beaux jours, au bord de l’eau sur la terrasse.
François Lenhardt et son équipe vous feront découvrir une cuisine alsacienne authentique et raffinée : escargots d’Alsace, foie gras maison, pintade aux poivrons verts, choucroute à la viande ou choucroute de poisson.
42 Rue du Bain-aux-Plantes, 67000 Strasbourg
03 88 32 79 70
Et vous, dans quel restaurant avez-vous mangé votre meilleure choucroute de Strasbourg ? Partagez votre expérience en commentaire !
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